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Hypertension et vin

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Les polyphénols de vin rouge peuvent améliorer la fonction artérielle et aider à faire baisser la pression artérielle.

Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Boire du vin peut avoir des effets variables sur votre tension artérielle à court et à long terme, en grande partie en fonction de la quantité que vous consommez. Une quantité modérée de vin peut avoir un effet antihypertenseur peu de temps après l'ingestion. Cependant, la consommation de grandes quantités de tout type de boisson alcoolisée peut augmenter votre tension artérielle. Bien que la consommation modérée de vin puisse présenter certains avantages pour les personnes souffrant d'hypertension, discutez avec votre médecin des risques et des avantages potentiels, dans la mesure où ils s'appliquent à vous.

Le paradoxe français

Le taux de mortalité par maladie coronarienne en France est relativement faible, malgré une consommation relativement élevée de cholestérol et de graisses saturées. La consommation d'aliments d'origine végétale - y compris le pain à grains entiers, les fruits et légumes - et le vin rouge a été suggérée pour expliquer au moins partiellement ce paradoxe apparent. L'alcool dans le vin peut augmenter le taux de cholestérol contenu dans les lipoprotéines de haute densité dans le sang, une "bonne" forme de cholestérol qui protège contre le développement des maladies cardiovasculaires. Le vin rouge et les raisins de couleur foncée contiennent une classe de composés appelés polyphénols. Un apport élevé en polyphénols dans la population française peut également expliquer en partie le risque plus faible de maladies cardiovasculaires.

Maladie cardiaque et tension artérielle

Une consommation légère et régulière de vin rouge peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Selon l'étude de Zutphen publiée dans le numéro de juillet 2009 du Journal of Epidemiology and Community, l'espérance de vie était prolongée de cinq ans chez les hommes consommant une quantité de vin contenant en moyenne 2 grammes d'alcool par jour. Santé." Cette quantité d'alcool équivaut à environ 1 once, ou un verre de vin, de vin par jour. Les recherches indiquent qu'une petite quantité de vin peut faire baisser la tension artérielle pendant quelques heures après la consommation, mais une consommation élevée à long terme de toute boisson alcoolisée, y compris le vin, fait augmenter la pression artérielle et n'est pas recommandée pour les personnes souffrant d'hypertension.

Polyphénols de vin rouge

L'athérosclérose est un type de maladie cardiovasculaire impliquant une accumulation de plaque riche en cholestérol dans les parois des artères. Le vin rouge contient des composés dérivés de raisins de couleur foncée qui peuvent inhiber l’athérosclérose, ce qui peut aider à contrôler l’hypertension ou une pression artérielle élevée. Les auteurs d'un article publié dans le numéro de septembre 2012 de "Circulation Research" ont rapporté que l'ingestion de vin rouge avec l'alcool enlevé pendant 4 semaines abaissait la tension artérielle et faisait augmenter les taux sanguins d'oxyde nitrique, un composé qui assouplissait les artères, chez les patients d'âge moyen. les hommes à risque cardiovasculaire élevé. Les chercheurs ont conclu que les polyphénols de vin rouge, et non d’alcool, pourraient être au moins en partie responsables de tout effet favorable du vin rouge sur la pression artérielle. Les auteurs de la publication de l'étude Zutphen ont conclu que les effets bénéfiques de la consommation de vin sur l'espérance de vie étaient également indépendants de la teneur en alcool du vin et pouvaient être liés aux polyphénols contenus dans le vin rouge. Les polyphénols, tels que le resvératrol et les procyanidines, peuvent aider à relâcher les parois des artères et à améliorer leur fonctionnement.

Considérations

Vous n'avez pas besoin de boire du vin rouge pour bénéficier des avantages cardiovasculaires des polyphénols de vin rouge. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les études expérimentales disponibles indiquent qu'un régime alimentaire riche en fruits et légumes, y compris le raisin, peut avoir une incidence favorable sur les facteurs de risque cardiovasculaires tels que la pression artérielle et l'athérosclérose. Chez les hommes adultes souffrant d'hypertension artérielle et de fonction artérielle anormale, consommer une poudre riche en polyphénols de raisin lyophilisée pendant 30 jours a abaissé la pression artérielle et amélioré la fonction artérielle, selon une étude publiée dans le numéro de septembre 2012 de "The Journal of Nutrition. "

Attention

L'hypertension est une maladie grave nécessitant une surveillance médicale. Discutez avec votre médecin des options disponibles et des interactions possibles avec vos médicaments actuels avant de prendre une quantité de vin quotidienne.

Ressources (2)


Voir la vidéo: Boire du vin contre l'hypertension (Mai 2022).